红薯又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等,是红薯淀粉加工的优良原料。红薯红薯淀粉生产过程,大型木薯淀粉机,实际上就是物理分离过程,就是将原料中的纤维素、蛋白质、无机盐等及其它物质与红薯淀粉分开。在生产过程中,根据红薯淀粉不溶于冷水和比重大于水的性质,用大量的水,使用木薯淀粉机的特殊效能,将红薯淀粉从水的悬浮液中分离出来。
一、清洗的基本原理
清洗的作用:主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙,并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产红薯淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗,是---红薯淀粉的基础,清洗的越净,红薯淀粉的就越好。
二、碎解的基本原理
碎解的作用:红薯红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分,仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构,使微小的红薯淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的红薯淀粉,称为游离红薯淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合红薯淀粉。
三、净化与沉淀的基本原理
泥、沙的比重大于水,又大于红薯淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,木薯淀粉机厂家,或使用流槽的沉降法,均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重,接近于水,又比红薯淀粉颗粒的比重轻,其形状为掌形,加工周期越长胶性能越大,粘筛,粘住红薯淀粉颗粒,极难分离,故要求原料新鲜,工艺流程短,及时分离。
牧源机械采木薯淀粉机,将红薯淀粉与水及蛋白、细小纤维相分离,增加红薯淀粉浓度,提高红薯淀粉品质,减少沉淀池的数量,提高加工效率。
牧源牌木薯淀粉机刺辊上的刺条采用上海宝钢公司提供的72d银环钢,国际工艺定制生产---齿条。高强度、高耐磨、刺齿锋利,加工出的粉渣均匀细腻,淀粉提取率更高。更换齿条方便快捷,---减少了人工的劳动强度和作业成本,生产效率大幅度提高。分离部分采用无框架型三截分离结构,阻力小,更节能。
牧源牌木薯淀粉机用于提取薯类淀粉,自动鲜薯进料,破碎,分离,排渣,排浆。木薯淀粉机同样适用于红薯,白薯,山芋,葛根,芭蕉芋,木薯。
木薯淀粉机优势:
1:粉碎部分采用刺条式齿辊,抛弃以往手工冲刺方法。
2:钢刺齿寿命是以往刺齿寿命三倍,并且磨损以后更换十分方便简单。
3:分离部分采用加粗40cm直径分离筒,分离更干净,小型木薯淀粉机,提粉率99%以上。
木薯淀粉机存在哪些优点呢?
一,淀粉机的提取率高,合理设计的工艺使淀粉提取率---92%以上。
第二,工作过程中耗水量比较少,相较于传统设备,节约了大量用水。
第三,全自动化生产,全自动化设计,省时省力,同时产品的品质更有---。
红薯淀粉机可根据不同的受众群体生产保存容易、食用方便,市场需求潜力很大,市场前景十分广阔。
木薯淀粉机市场前景
现在---也随着淀粉用途的不断拓展,用途也越来越广泛,用量也越来越大,这更使红薯淀粉生产的前景越来越广阔。
根据国内红薯资源分布情况,使得红薯加工成了众人受益的好项目,依据是:
(1)随着产业结构的调整,红薯品种的不断发展,---提高了红薯的含淀粉率,且红薯种植面积大、产量高、资源丰富,可就地取材;
(2)解决了群众手中红薯不易存放、不好销售及转化率低的问题,提高了红薯的经济价值;
(3)该项目的下脚料又是养殖业不可缺少的粗纤维饲料,通过处理还可成为高蛋白饲料,形成二次增值,亦可直接办饲养厂;
(4)若再增加少量的投资,很有限的设备,就可再上一个小麦淀粉厂,一年四季均可生产,木薯淀粉机,从而---设备的利用率,使投资会有---的---,创造---的经济效益和社会效益。
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